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Achard de légumes

10 Janvier 2019 …

Ingrédients : (pour 4 personnes) 150 g de carottes 150 g de chou blanc 150 g christophine 50 g d'oignons 25 g de racine de gingembre 3 gros piments (facultatif) 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma en poudre 2 cuillères à soupe...

Cailles roties farcies au foie gras, veau et raisins sec accompagné de sa sauce au beurre et porto.

10 Janvier 2019 …

@plaimont_vignerons m'a proposé le defi, de faire une recette à base de foie gras pour accompagner leur délicieux Pacherenc Du Vic. Ingrédients : Pour les cailles : 6 cailles vidées Huile d'olive Sel Pour la farce: 200g de foie gras...